Nijkerkstraat 1
5045 MC Tilburg
Telefoon: 013-570 51 05
b.g.g. 06-55818898
info@dekievitshoeve.nl

 

Het is gebruikelijk in de horeca dat de inkoopprijs van wijn 2 tot 3 keer ‘over de kop' gaat om de verkoopprijs te bepalen. Daardoor worden mooie wijnen vaak erg duur.

Wij hanteren een vaste marge in euro's op alle wijnen, van huiswijn tot topwijn. Daardoor kunt u bij ons de beste wijnen relatief voordelig bestellen. Probeert u het eens!

Rosé
Fles

Grenache Rosé, Les Jamelles, Languedoc, Frankrijk

Een prachtige zalm-rose kleur met frisse tonen van klein rood fruit, de smaak is zeer fruitig met een fijne mineraliteit en heeft een intense afdronk.

23,10

 

Wit
Fles

Pavillon Wit, Stellenbosch, Zuid Afrika
Druiven: Chardonnay/Semillion

Heerlijke levendige aroma's van rijp geel fruit zoals perzik en ananas met elementen van asperges. De smaak is soepel, harmonieus en fruitig en eindigt met een plezierige afdronk.

 

 

23,00

Sauvignon-Blanc, Domaine La Hitaire, Gers, Frankrijk

Light and easy! Een heerlijk frisse, exotisch-fruitige Sauvignon Blanc uit Zuid-Frankrijk. De zomerterraswijn bij uitstek!

 

 

23,00

Chardonnay, Les Jamelles, Languedoc, Frankrijk

Een heerlijke Chardonnay met aroma's van meloen en peer. Mooi vol en rond met een lichte houttoets.

 

 

24,60

Viognier, Les Jamelles, Languedoc, Frankrijk

Rijke aromatische wijn met karakteristieke fruitaroma's van abrikoos, perzik en banaan, naast florale tonen van acacia, lelie en blauwe lavendel. Ronde en frisse smaak met een fijne zuurbalans. In de afdronk wat honing.

 

 

24,90

Orvieto Classico, Campogrande (Antinori), Umbria, Italië
Druiven: Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio en Malvasia

In de geur volle en fruitige aroma's zoals ananas en banaan, naast wat bloementonen. De smaak is zacht, kruidig, fris en vol fruit.

 

 

24,85

Boschendal Reserva 1685 Sauvignon-Blanc, Stellenbosch, Zuid Afrika
Druiven: Sauvignon Blanc & Semillon

In de geur aroma's van kruiden en tropisch fruit met tonen van citroen en groene vijgen. Deze complexe aroma's leiden naar een romige, harmonieuze smaak met een lange afdronk vol mineralen.

 

 

27,70

Boschendal Reserva 1685 Chardonnay-Pinot Noir, Stellenbosch, Zuid Afrika

Elegante en complexe geur van rijp citrusfruit, mineralen en vanille. Vervolgens een zachte, volle, romige en een licht kruidige impressie in de smaak. Aangenaam frisse zuren. Verrassend elegant in de afdronk met een schitterende balans tussen houtinvloeden en het fruit.

 

 

27,70

 

Rood
Fles

Pavillon Rood, Stellenbosch, Zuid Afrika
Druiven: Shiraz/Cabernet Sauvignon

Zeer smaakvolle rode wijn bomvol rood en zwart fruit van kersen en rijpe pruimen. Zijdezachte structuur met een geweldige sappige afdronk. Een perfect voorbeeld van de moderne stijl uit Zuid-Afrika.

 

 

23,00

Rioja de Crianza, Bodegas Patrocino, Rioja Alta, Spanje
Druiven: Tempranillo

Prachtig robijnrode kleur met heerlijke geuren van rijp, geconfijt fruit omringt door een vleug vanille, koffie en tabak. De smaak is rijk aan kruidige tonen van kaneel en kruidnagel en bezit aangename smeltende tannines.

 

 

26,10

Carmenère Single Vineyard, Viña Terra Pura, Colchagua Valley, Chile

De handgeplukte druiven zijn afkomstig van 15 jaar oude druivenstokken. Intense aroma's van rijp rood fruit, chocolade en kruidigheden. De smaak is geconcentreerd en heeft zwoele en zachte taninnes.

 

 

25,30

Fleurie, Domaine de la Maladiere – Stephane Aviron, Cru du Beaujolais, Frankrijk
Druif: Gamay

Door de speciale vinificatie en de granieten bodem krijgt deze wijn de kenmerkende geur en smaak van een Fleurie. Intense geur met bloemen zoals viooltjes en rozen, en jammig fruit van blauwe bessen en wilde aardbeien. In de smaak vers rood fruit met elegante soepele tannines en een goede balans.

 

 

29,00

Vacquéras, Paul Jaboulet-Aîné, Rhône, Frankrijk
Druiven: grenache, cinsault, syrah

Robijnrode kleur en de geur van rijp klein rood fruit (bessen, frambozen) en de Mediterraanse kruidigheid (garrigue) van tijm, rozemarijn , laurier & Peper . De smaak is verfijnd & vol met ronde en rijpe tannines. Een prachtige wijn met een complex karakter.

 

 

31,50

Preziosaterra, Tenuta Montecchiesi, Toscane, Italië
Druiven: Sangiovese & Syrah

Complex en goed gestructureerd . De geuren van rode bessen & kersen worden in een later stadium pas duidelijk, gevolgd door tonen van chocolade en vanille. Het fruit van de donkere bosbessen & kersen is bepalend in de smaak, gevolgd door rijke tannines en een ietwat vlezige afdronk.

 

 

27,83

Les Jamelles Merlot 2011, Les Jamelles, Languedoc, Frankrijk
Druif: Merlot

Rond en fruitig, naast complex en elegant. Zachte rode wijn met in de geur aroma's van zwart fruit zoals kersen, zwarte bessen en bramen, naast turf, kaneel en tijm. Goed gebalanceerde smaak met een lange afdronk en rijpe tannines.

 

 

24,10

Boschendal Reserva 1685 S&M, Stellenbosch- Zuid Afrika
Druiven: Shiraz en Mourvèdre

Mooi in balans. De Shiraz verzorgt de kruidigheid en de Mourvèdre geeft de aroma's van sappige rijpe pruimen en rode kersen.

 

 

27,70

 

… met een zoetje..
Fles

Moscato d'Asti, Elio Perrone – Castiglione Tinella, Piemonte, Italië

Door de speciale vinificatie van de muskaatdruif krijgt de wijn een intens aroma van deze zo karakteristieke druif. De wijn biedt het typische kenmerk van muskaat met overrijpe appel en abrikoos. De smaak is mild en vriendelijk met een aangename frisheid in de afdronk. Door het lage alcohol gehalte (5%) en de verfrissende belletjes, de ideale begeleiding van een dessert, maar ook heerlijk in de zon op het terras.

 

 

26,10

 

… met een belletje..
Fles

Prosecco Valdobbiadene, Il Follo, Italië
Druif: Prosecco

Frizzante heeft een heerlijke fruitige geur met aroma's van appel en witte perzik, naast tonen van acaciabloesem. In de smaak komen de lichte bubbels met verfijnde abrikozen en zachte zuren naar voren.

 

 

24,80

Cava, Zinio – Bodegas Patrocino, Spanje
Druiven:Xarel-lo, Parellada &Macabeo

Een pareltje in het glas. Fruitige aroma's worden afgewisseld door fijne rijpingselementen zoals gist en korstdeeg. De smaak is vriendelijk met een zeer aangename zachte mousse, frisse tonen van limoen met appel en fijne nuances van brioche.

 

 

28,50

Champagne Tradition Brut, Baron Fuenté, Charly-sur-Marne, Frankrijk
Druif: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

De mousse is zeer verfijnd, delicaat en fluweelzacht. In het veelbelovende bouquet aroma's van wit fruit en diverse specerijen. Zacht, frisse aanzet. In de elegante smaak worden aroma's van citrusvruchten gecombineerd met iets van appel. Gevolgd door een lange afdronk met opvallend frisse zuren.

 

 

39,30

 

Huiswijnen
Glas
Fles

Wit
Chenin Blanc 2012, Culemborg, W.O. Western Cape, Zuid-Afrika

Druif: Chenin Blanc


De geur heeft een intens en fruitig karakter met aroma's van gele perzik, passiefruit, honingmeloen en ananas. Makkelijke, droge smaak met een lenteachtige frisheid, een prettige dosis fruit, een levendige zuurgraad en een fruitige afdronk.

3,60

19,80

Chardonnay, Les Jamelles, Languedoc, Frankrijk

Een heerlijke Chardonnay met aroma's van meloen en peer. Mooi vol en rond met een lichte houttoets.

4,50

24,60

         

Rosé
Paiara 2011, Tormaresa, I.G.T Puglia, Puglia, Italië

Druif: Negroamaro


Verbazende rosato uit de hak van Italië gemaakt van het inheemse druivenras Negroamaro. Heerlijke frisse geur en smaak met wilde rozen, citrusvruchten en sinaasappelbloesem. De aangename a fdronk is fruitig, soepel en langdurig.

3,60

19,80

         

Rood
Paiara 2010, Tormaresa, I.G.T Puglia, Puglia, Italië

Druif: Negroamaro & Cabernet Sauvignon


Een heerlijke geur met diverse donkere en roodfruitaroma's, pruimen en wat ‘spicy'-tonen. Zachte smaak, maar rijk van structuur. Fruitig, met aangename en soepele tannines en een mooie balans.

3,60

19,80

 

Water
Fles

S.Pellegrino (75 cl.)
Het wereldberoemde licht koolzuurhoudende kwaliteitswater S.Pellegrino komt uit het Italiaanse kuuroord San Pellegrino. Het is afkomstig van een diepte van 400 meter onder het aardoppervlak, waar mineralisatie plaats vindt door contact met kalksteen en vulkanisch gesteente.

5,00

Acqua Panna (75 cl.)
In de heuvels van Toscane in Italië, iets ten noorden van Florence in de Apennijnen, ligt een gebied van 1.300 hectare natuur met een waterbron. Uit deze unieke bron kom het niet-koolzuurhoudende mineraalwater Acqua Panna. De bron is in de 16 de eeuw ontdekt en bevindt zich 1.127 meter boven zeeniveau in de bergen.

5,00

 

Kelderrestanten

We hebben nog wat flessen over van onze vorige wijnkaart, die voor een zacht prijsje weg mogen. Vraagt u er gerust naar aan onze bediening.